October 21, 2013
すっかり
涼しいですな。鎌倉は、むしろちょっと寒いくらいです。日々は行きますな。また、こっそりと出ました。1月のスペシャルクラス情報。■2014年1月のスペシャルクラス「開店10周年記念レッスン」
メニューは、「トロペジェンヌ」、「湯種食パン」、「高加水フォカッチャ＆トレトゥール」です。
トロペジェンヌは、南仏サントロぺの発酵菓子ですな。クレームムースリーヌ入りオレンジ風味。「湯種食パン」は、湯で練った食パンです。なんだか餃子の皮みたいですな。「高加水フォカッチャ＆トレトゥール」は、べたべたのフォカッチャと、なんかおつまみ盛りですな。
1月はたぶん寒いので、厚着とブーツがおすすめです。ブーツを脱いで朝食を。ではなく、ご試食を。脱がない方がいいですかな。
開催日は、1月15日（水）、16日（木）、18日（土）、19日（日）、22日（水）、25日（土）、28日（火）、29日（水）です。
開催日によってはお申し込みが集中する場合がございますので、第二希望日や第三希望日がおありの方はお知らせ下さい。
詳細はこちらです↓よろしくお願い申し上げます。
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