April 25, 2013
7月ベーシック情報。
■7月のレギュラークラス「ベーシックレッスン」色々出ました。・「K」 クローネ、アペロ、カンヌベルジュ 7月2日（火）
・「B」 パンドミブリオッシュ、フロマージュポワブル、くるみあんぱん 7月3日（水）
・「L」 チャバタ、ピニョン、クグロフショコラ 7月6日（土）
・「C」 シナモンロール、ローズマリーのフォカッチャ、パンオノワ 7月9日（火）
・「N」 パンドミコンプレ、ガレットポムドテール、パンオフィグ 7月10日（水）
・「A」 ベーグルプレーン、オリーブ＆チェダー、マロングラッセ 7月13日（土）
・「M」 パンカレ、ポワブルヴェール、シャテーニュ 7月14日（日）
・「O」 クグロフサレ、ポム、ミエル 7月15日（月）
今回から、「ベーシックレッスンB」のメニューがちょっと変わったのですな。「ブリオッシュ」が、鬼リッチな「パンドミブリオッシュ」になりました。スペシャルクラスで好評だったパンですな。なかなか難しい生地ですが、作ってみたい方や復習してみたい方はどうぞ。
それぞれの詳細はこちらです。よろしくお願い申し上げます。
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