黒革の業務日誌

今日は寒い朝ですな。

実は、2015年3月のスペシャルクラス情報、こっそり出ています。

■スペシャルクラス「春のレッスン」
「3月の苺」、「プレッツェル」、「春野菜の焼きカレーパン」を作ります。
今回は、「酵母入りのフィユタージュラピッドの伸ばし」や、「ラウゲン液に浸ける」などちょっと大変な作業もありますので、通常のレッスンよりも少し時間がかかるかもしれませんが、なんだか色々と作ってみたい方はどうぞ。
開催日は、3月5日（木）、8日（日）、12日（木）、14日（土）、18日（水）、21日（土）、24日（火）です。
お申し込みが集中する場合がございますので、第二希望日や第三希望日がおありの方はお知らせ下さい。

因みに、こちらのレッスンには下記の「受講資格」が設定されておりますのでご確認下さい。

・2014年1月以降に、当店のパン教室を受講したことがおありの方
　（ご参加が初めての方や、お久しぶりの方は「レギュラークラス」へどうぞ）

※最近お問い合わせが多いのですが、「スペシャルクラス」は全て、業務用の機器を使用した上級者向けの内容となっております。「レギュラークラス」より作業量が多く進行も速いため、おそれいりますが、パン作り初心者の方はご遠慮下さい。

※何か不安！な場合は、「レギュラークラス」の「ベーシックレッスン（A〜R）」を全て受講し、当店のレッスンに慣れていただいてからのご参加をお勧めします。

詳細はこちらです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。